Material

	- Una patata grande - Un plato hondo - Azúcar - Un cuchillo o pelador de patatas - Una cuchara - Agua.

Procedimiento

	1 Haz un agujero redondo con la cuchara en una de las puntas de la patata. Da la vuelta a la patata y pela la cáscara del extremo opuesto. Haz también un corte para que la superficie quede lisa. 2 Coloca la patata en un plato, con el agujero hacia arriba, y añade una cucharada llena de azúcar al agujero. 3 Llena el plato con agua alrededor de la patata. 4 Espera entre dos y tres horas. ¿Qué sucede?

Explicación

	¿Qué ha pasado con el azúcar? Se lo ha "tragado" la patata; todo gracias a la osmosis. Durante la osmosis, el agua se mueve a través de una membrana semipermeable. Siempre fluye desde el lado que contiene una mayor proporción de moléculas de agua hacia el lado que contiene una menor proporción de moléculas, y más sustancias disueltas. En este caso, el agua del plato fluyó hacia las células de la patata, y de ahí al orificio con azúcar. El azúcar se diluyó y fue absorbido por la patata.

Material
 
- Una patata grande
- Un plato hondo
- Azúcar
- Un cuchillo o pelador de patatas
- Una cuchara
- Agua.

 
  Procedimiento

1 Haz un agujero redondo con la cuchara en una de las puntas de la patata. Da la vuelta a la patata y pela la cáscara del extremo opuesto. Haz también un corte para que la superficie quede lisa.
2 Coloca la patata en un plato, con el agujero hacia arriba, y añade una cucharada llena de azúcar al agujero.
3 Llena el plato con agua alrededor de la patata.
4 Espera entre dos y tres horas. ¿Qué sucede?


 
  Explicación
 
¿Qué ha pasado con el azúcar? Se lo ha "tragado" la patata; todo gracias a la osmosis.
Durante la osmosis, el agua se mueve a través de una membrana semipermeable. Siempre fluye desde el lado que contiene una mayor proporción de moléculas de agua hacia el lado que contiene una menor proporción de moléculas, y más sustancias disueltas.
En este caso, el agua del plato fluyó hacia las células de la patata, y de ahí al orificio con azúcar. El azúcar se diluyó y fue absorbido por la patata.

 

Material

	- Microscopio. - Portas, cubres y placa de Petri. - Mechero. - Azul de metileno y verde de metilo. - Papel de filtro. - Pinzas.

Procedimiento

	LA CEBOLLA Separar de un casco de cebolla un trocito de la telilla transparente de la parte interna. 1. Situar la muestra sobre el porta y éste sobre la caja de Petri. Añadir unas gotas de verde de metilo (fig.1). Esperar 5 minutos.  2. Lavar la preparación sujetando, si es necesario, la muestra con unas pinzas, hasta que no salga más colorante (fig. 2).  3. Añadir una gota de agua. Poner el cubre y secar la preparación con papel de filtro.  4. Observar al microscopio. LA BOCA Para obtener la muestra, raspar suavemente el interior del carrillo con la uña (¡respetar la propia piel!).  1. Extender con el dedo lo recogido sobre un porta ¿Nada? Calentar suavemente sobre la llama moviendo el porta constantemente (fig.3).  2. Colocar el porta en la placa de Petri y verter sobre él unas gotas de azul de metileno (fig.1). Esperar un minuto.  3. Eliminar el colorante sobrante con un hilo de agua, que no arrastre la muestra, hasta que ésta aparezca clara (fig. 2).  4. Añadir una gota de agua y colocar el cubre. Secar con papel de filtro.  5. Observar al microscopio.

Sugerencias

	Contestar a las siguientes preguntas: ¿Qué tienen en común tu boca y la cebolla? ¿En qué se parecen las células animales y vegetales observadas? ¿En qué se diferencian? ¿Todo tu cuerpo está formado por células? ¿Crees que son todas iguales? Intenta dibujar lo observado al microscopio (Indica el número de aumentos en cada caso.)

Material

	- Vidrios de reloj. - Cuchillo de laboratorio. - Espátula con cuchara. - Pinzas. - Nitritotest. - Agua destilada. - Salchichas y embutidos de diferentes marcas.

Procedimiento

	1 En una bandeja se depositan tantos vidrios de reloj como muestras se tengan. 2 Se cortan trozos pequeños de igual peso del material experimental, de tal forma que al depositar las muestras sobre los vidrios de reloj puedan cubrirse completamente con agua destilada. 3 Se cubren todas las muestras con la misma cantidad de agua destilada. 4 Se dejan reposar media hora aproximadamente. 5 Se introducen los indicadores y después de unos segundos apreciaremos un cambio de color. 6 Comparando con la escala de colores del indicador nos permitirá apreciar la cantidad de nitritos que tiene cada muestra. 7 Se rellena la siguiente tabla y se establecen conclusiones.

Sugerencias

Se puede hacer un cuadro con distintas marcas de salchichas y comparar la cantidad de nitritos que tiene cada marca. Lo mismo con otros embutidos.